生日快乐～

今天是我国52岁生日，原是可喜可贺的日子，偏逢乱象丛生，这个生日过得五味杂陈。
我不是评论家，也没有高瞻远瞩，只是有一丁点的感慨。
前阵子在某学院的仪式上巧遇前部长，也是前马华总会长，他拒绝记者会，只跟我们几个单位的代表闲聊。问他会不会对马华当前局势感到心痛，他说他原以为退下了就把恩怨了结，没想到会演变成今天的局面。
在政治上，孰是孰非，无法一概而论。在多元种族的社会，“协商”是很积极的做法，处理不好，就很容易沦为“妥协”；敢怒敢言，在某个阶段展现了勇气，到了更高层次，领导素质没有提升，很容易演变成独断独行。
有些事情的发生，会成为政治人物的污点，就算是被设计陷害的，未必人人能全盘接受。在另一场合，我表达个人看法，认为有了光碟，不可能再当老大。结果那政治人物的忠实支持者很不赞同，他认为大家看的是政绩，有作为的，不会被所谓的“污点”遮断青云路，更何况那不是污点，是私生活。
有私生活的，岂只政治人物，公德与私德的辩论是好久以前的事了，这一刻，辩题是能不能东山再起，我们一起拭目以待了。
说到乱象丛生，大家早已司空见惯。前部长说，现在乱的不只是华人政党，华团也曾吵着做老大，其他种族的政党，不也诸多纷攘争议吗？
说的也是，乱归乱，希望我们能趁乱厘清许多事物的真相，看清被扫到地毡下的贪腐弊案。
既然是生日，就免不了一声：“生日快乐”～

（珍）

儿子的第一碗粥

昨天上班前，见到儿子在家门口晾衣物，睡眼惺忪，很落寞的样子。
那是外婆走了之后的表情，我已经看惯，而且很肯定他在前个夜里，一定哭湿好几个枕头。
他自小跟姐姐一样，与外婆在巴罗生活了6年才到梳邦来，也许是性格柔弱的关系，他对外婆百般眷恋，常常期盼外婆来，外婆来时的欢欣，远远不及外婆走时的伤感。
外婆这趟住了好几个星期，终于开口说要走了，姐弟俩异口同声问：“你走了，我们吃什么？”
心，是留不住的，每个人都认为自己的家才是最舒适的，尤其是老人家。爸爸载外婆回巴罗，妈妈上班从早忙到晚，姐弟俩的日子怎么过？
启动车子前，我问他下午和晚上两餐怎么办？他说没问题，外婆教会他煮粥，临走前还把鸡肉切片放进冰橱呢。
事实上，姐姐比他独立，经常在半夜肚子饿时煮夜宵给他吃，他素来扮演助手的角色，这次反过来，轮到他秀厨艺了。
午餐之前，我在办公室拨电确定他知道煮粥的程序之后，就没有再过问了，直到晚上出外开完会，近10点钟才回到家，见到为我开门的女儿就问：粥的味道如何？
“还好，只是忘了放盐。”女儿回答道。哈，虽然在电话里曾提醒他，结果他还是忘了这个动作。
后来有没有再加盐呢？我好奇地问另一半。他傍晚6时左右及时回到，儿子刚好煮“多”了一碗，可以孝敬爸爸。
“女儿将罐头橄榄菜加入粥里，味道刚刚好，不会觉得淡。”他说。
“吃到儿子第一次煮的粥，很幸福吧？”我笑问。
他连连点头：“儿子长大了……”

（珍）

美味关系

以前没什么好东西吃，现在却经常有机会吃“好料”，不知道是不是以前积下来的口福。前阵子吃了两顿美食，在这里跟大家分享，让你们有的看、没的吃，哈！

（一）超鲜美味海鲜餐

另一半的大哥有一班在退休边缘的好朋友，最爱四处“找食”。由于经济许可，吃得嘴很刁，不精致的不入口。遇到有喜庆的日子，一行十人相约吃顿饭，动辙数千令吉。在这班人当中，我们是最年轻、也是收入最少的一对，所以吃别人的多，出钱的机会少。
大哥每年生日必定宴请海鲜餐，而且是固定的那间，因为那里的象拔蚌超鲜美，厨房处理得很好，生吃也毫无腥味。
我们去那里吃饭，有两道海鲜非点不可，即象拔蚌和龙虾刺身，将泛白的肉沾上芥茉（wasabi）和日本酱油吃，象拔蚌的脆口弹牙最令人回味无穷，连龙虾刺身也比不上。不过，龙虾的脚和其他部位可以用来煮长寿面，又是一道美食上桌，再饱也忍不住食指大动。
最残酷的是，两只分别超过1公斤的巨龙虾是摆盘的饰物，我们看着它的脚在动、眼珠在转，一边说可怜，一边又举起筷子往大盘里挟呀挟。
美食当前，诱惑难挡啊！

（二）冈山美食品尝会

那天，日本大使突然来电，邀我出席冈山美食品尝会，令我受宠若惊。
我告诉他，大使馆新闻官先前到过报社，接受访问时提及这个美食派对，也邀请我及同事出席。
一年一度的美食品尝会是在大使官邸举行，主要邀约官方代表、商贾、饮食业者及媒体出席，向大马人推介日本其中一个县的农林水产品，同时也在Isetan或Jaya Jusco举办三几天的促销会。
其实那是我相当忙碌的一天，原想晚上歇息不出门，想到大使的来电，我还是打起精神赴约了。
2003年，我在『朝日新闻』东京本社当客座研究员三个月期间，曾到冈山采访，不过当时行色匆匆，没机会尝道地美食。我知道现任大使是冈山出身的，而且这个县得天独厚，素有“晴天之国”的雅称，阳光常年普照，所以农产品素质特佳，价格也相对很高。
这次冈山县长率团来马推介的是冈山盛产的白桃和葡萄，一颗白桃价格介于30至40令吉，我们有幸受邀参加派对的，可以免费尝到许多冈山水果和美食。除了白桃和葡萄之外，蜜瓜也超甜，据说小小的一片蜜瓜也要一百多令吉！
另外，大使御用厨师也在现场制作散寿司（Barazushi）和握寿司（Nigirizushi），宾客急不及待要品尝，连大使夫人也不得不动手为宾客服务呢！

吃对我来说，依然是次要，跟“老朋友”及日本大使的关系，比龙虾、寿司或白桃更美味！

（珍）

惜缘

那天跟中学时期的老同学有约，结果失望而归，深有感触。
她家和我家距离相当远，最近来到梳邦某学院教书，上班没几天，就兴致勃勃地拨电给我说：我们可以经常相约吃饭喝茶了。
上回我们有约，是她辞去卫星电视台高职的时候。我们三人各处东西，商议之后，约她在中心点梳邦一带吃饭，她却说不懂得约会地点，当时我工作忙起来，也没理会，索性作罢。
这回，近在同个地区工作，照理应该有机会碰面了，没想到前几天接到她的电话时，已是临别秋波，我们又约好在她离开学院之前碰一次面。
我特地安排某个较空闲的上午，在上班之前到她学院附近等她，喝杯茶聊聊。不约在晚上，是想到她工作半天就可以走了，若是留在学院等到天黑，实在太浪费时间。
当天早上，我在学院外非法停车，等了好一会儿，发短信问她到了没，没回应；屡次拨电给她，却直接转到留言箱，最后我放弃了，回到报社工作。
离约会一个小时之后，我接到她的电话，连声道歉，说是手机留在车里，自己却在学院里纳闷：怎么还没接到我的电话？
说真的，老同学都各忙各的，有时很难调整时间碰面，难得调到时间，就应该珍惜。我是急性子，也很在意朋友之间的诚意。我常觉得近在同个地区的朋友更难会面，因为见面不是很困难的事，往往掉以轻心，反正这次告吹，下次再约。结局是，住得越近的，越久没碰面，甚至连见面的意愿都没有。
我很珍惜老同学之间的缘，所以我不会轻易失约。
有缘相聚，请惜缘。

PS：谢谢亨利这几天的短信，他知道我有些气馁，所以很努力发短信给我，又上部落格留言。说不气馁是假的，不过，我还是很珍惜老同学的情谊，更何况我也相当忙，忙得相当精彩，有好料一定会跟老同学分享。
亨利是谁？有没有人不知情？


（珍）

美女与“港（讲）姐”

前阵子忙得很，忙着看美女争艳、听“港（讲）姐”斗技。

中华小姐东南亚区总决赛佳丽一行18人，在2004年中华小姐总冠军李诗祺和赞助商的带领下，来到报社，顿时蓬荜生辉，同事们大饱眼福。

这些美女除了大马人，也有来自新加坡、菲律宾、越南、中国的，包括苏格兰和大马的混血儿（右）。同事私下评头论足一番，形容有的像菲佣多过像美女，好缺德！
目前这批美女正积极地参与培训、会见商家及媒体，本月21日就是总决赛了，希望到时能见到美女们展现更成熟、更自信的美~

结婚是一辈子的事，新人却往往是第一次，为了让婚礼顺顺利利、热热闹闹、喜气洋洋地进行，老一辈的必定会将这个重任委托给“喜娘”，新娘的守护者，也是我们常说的“大妗”。
我对大妗相当好奇，主要是曾在别人的婚礼上见到能言善道、能歌善舞的大妗姐/大妗公，将沉闷的婚宴搞得很有气氛，更重要的是，她们连珠炮似的吉祥语，每一句都有押韵，令人钦佩。
有位同事说：她们是道道地地的“讲（港）姐”（广东话），好讲得的大妗姐！
这次的活动有幸跟大妗姐结缘，也见识了她们的风采。说真的，12人当中强弱互见，给一百分是over了，不过，短短的半天相处，真的很愉快。

散场时，当选最浪漫新人的其中一位得奖人问我：“你很面善，我们在哪里见过？”
我开玩笑说：“你结婚那天啊。”
他恍然大悟：“你是大妗姐？”
我急急澄清：“我不是大妗姐！”
对了，我将自己定位为“兼职的婚礼主持”，而非大妗姐。
《090909·爱我久久》，我答应了华团大姐在当天主持99对新人集体注册结婚的盛典，此刻心情跟新人一样，好期待哦~

（珍）

請問巴羅有什麼好吃part 2

廿多年前到吉隆坡求學時，深深感受到什麼時飲食文化沖擊。
很多美食是在家鄉時想都沒有想過的，譬如說：一碗清湯粉，可以叫粿條摻麵，或麵摻米粉。
第一次吃的時候不知道是要吃麵好還是吃米粉好，還是米粉和麵一起吃，總之很怪。更怪的是，北馬朋友竟然是阿參叻沙摻飯吃，救命呀！
還有，巴羅豬腸粉就是豬腸粉，淋上辣椒醬或甜醬就是了，但中馬的豬腸粉要加釀豆腐，有時還淋上咖哩；北馬更怪，豬腸粉要加一匙黑黑腥腥的蝦膏才算數。第一次吃的時候，我沒有辦法承認那是美食。

我愛吃roti canai，小時候會膽粗粗帶了一顆蛋到HAMAZAH或對面的印度檔，要求在roti canai加蛋，以為已經是很了不起了。到了吉隆坡才知道加蛋是小case，原來印度煎餅還可以加香蕉變roti bom、或把它拉到薄薄煎到脆脆，像一個會站立的紙巾，order時說roti tissue一客，師傅就知道怎麼做了。

在拉曼學院唸書時，看到小販中心賣板麵，覺得不可思議。

這種食物也叫麵粉糕， 對於當時的我來說，是家里的粗食，出不了廳堂，沒有想到在吉隆坡是當作麵食出售。

以前最不喜花吃麵粉糕，家人煮了一大鍋，一人拿著一大碗公大快朵頤的時候，我一定是去吃潤政的炒粿條。但是來到吉隆坡，看同學吃得津津有味，才開始嚐試接受這種食物。

當然吉隆坡小販賣的板麵和家里的麵粉糕大不同，小販把麵皮用機器較成薄皮，再較成麵條狀，或者一塊塊扯進鍋里，佐料是脆脆的江魚仔、肉碎、東菇和木耳絲，再配上馬來盞辣醬，不止慢慢接受，還漸漸愛上。

近年來還可以看到乾撈板麵或乾咖哩板麵，最近一家叫"麵對麵"的板麵專門店還以連鎖方式經營，如果祖母還建在，看到她的福建家庭麵食被發揚光大，不知有何感想。